8月份，對伽南餐飲有限公司來說，又是個豐收的好月份，又有兩個大客戶入住伽南啦！伽南餐飲已得到越來越多的客戶認可，是蘇州市新區快餐行業的一塊標牌。這一切，都要感謝大家近年來給予的認可、認同。 從經營食品到經營體驗是現餐飲企業經營理念的重大變革。以“2H”作為核心價值的餐飲經營，要求通過對顧客需求及其變化的深度體驗，不斷設計和開發出持續越顧客期望的、健康快樂的餐飲產品，即文化體驗。 一、企業文化理念： 1、先學做人，再學做事。 2、不要以別人的缺點比自己的優點，而是以自己的缺點比別人的 優點。 3、一絲一縷當思物力維艱，一粥一飯當思來之不易。 4、隨時準備應付變化，在變化中學習，在學習中發展。 5、成功的開始是相信，成功的結果是堅持。 二、企業經營理念 1、出品的形式統一化、質量標準化、品種創新化。 2、服務的規范化、人性化、即：品質有標準、服務無極限。 3、企業經營策略的制訂以顧客為中心，即：時刻遵循顧客為企業的上帝。 4、企業口號：綜合才是完美。 5、奮斗目標：爭創全國品牌，實現企興我旺。 三、企業人才理念 1、企業發展以人為本。 2、人才的選擇以不一定是最好的，但一定是最有發展的為準則。 3、以忠誠、敬業、勤奮、服從、令必行、禁必止為員工的工作態度 4、以沒有完美的個人，只有完美的團隊為合作精神，團隊的勝利才 是個人真正的勝利。 5、員工是企業的主人、企業的財富。 2006年：被評為蘇州市創業明星（并于2006年5月24日與蘇州市市長閻立合影） 2006年-至今：蘇州日報、城市商報、姑蘇晚報、蘇州電視臺等媒體多次為施永方及其創辦的方舟企業作專題報導，并且得到了市勞動部門及區街道的多次表彰 伽南一路走來獲得的榮譽 2008年3月15日：央視四套《今日關注》欄目為方舟快餐作專題報導 2008年6月16日：榮獲蘇州市市民創業大賽冠軍 2009年：蘇州市高新區方舟快餐榮獲蘇州市“十佳優秀A級企業” 2010年再次被評為蘇州市“十佳”A級企業，并被蘇州新區政府評為“行業誠信企業”。 2012年再次被評為蘇州市“十佳”A級企業 2012年再次被評為蘇州市“十佳”A級企業 2012年5月31日上中央臺七套致富經欄目專題片宣傳報道 2012年11月份榮獲蘇州市創業20杰 倡導營養、健康和生活品質 使命 提供快捷可口、健康均衡和值得信賴的餐飲服務 職責 我們成立了一個食品產品研發推廣部，由營養科學、餐飲服務管理、中西餐制作等方面擁有豐富經驗和相關資質的各類專家組成，旨在確保健康和營養理念能夠在我們每日的餐飲服務中得到切實的體現，滿足我們顧客的需求。 我們管理著多種類型的營運點，這些不同客戶的員工有著各自不同、具體的需求和期望。我們的第一項舉措便是甄別不同的消費者群體、理解他們的期望。 我們將是三個因素納入了考慮范圍：顧客類型（食物質量、種類和餐標）、份量（食物的數量、能量要求）、服務時間（服務的類型和速度）。我們的舉措使我們可以很好地了解顧客不斷變化的需求，從而滿足他們的飲食需求。 為我們業務所在的不同城市設計不同季節的菜品產品。 我們根據地域特色和季節特色制作季節性蔬菜日歷表，作為我們廚師的一本科學指南，以不同蔬菜的營養學研究為基礎，指導他們：應該供應什么蔬菜菜品以及怎樣制作這些蔬菜菜品。這樣的日歷確保了我們的顧客每天都能食用合理數量的蔬菜。