西安嘉云電子商貿(mào)有限
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本系統(tǒng)所需要的主要系統(tǒng)功能介紹
1、系統(tǒng)前臺(tái)功能
1.1、餐臺(tái)查詢
在客人來到餐廳,服務(wù)人員的第一件事是找到一張適合客人要求的空臺(tái)或房間,只需要手持設(shè)備中即可快速查詢到當(dāng)前餐廳可各張餐臺(tái)的狀態(tài)。系統(tǒng)同時(shí)在開臺(tái)、結(jié)賬、預(yù)訂操作后自動(dòng)更新餐廳中各張餐臺(tái)的狀態(tài),避免了服務(wù)人員帶著客人到處找臺(tái)的問題。
1.3、開臺(tái)點(diǎn)菜
當(dāng)客人到達(dá)餐廳選擇好餐臺(tái)后,服務(wù)員可通過手持設(shè)備進(jìn)行開臺(tái)操作。開臺(tái)操作完成后即可以進(jìn)行點(diǎn)菜工作。點(diǎn)菜可按已有菜式選擇,自定義菜式選擇。服務(wù)員在點(diǎn)菜的同時(shí)可為每一道菜錄入備注說明,方便記錄客人對菜式的品味、做法等個(gè)性要求。當(dāng)服務(wù)員點(diǎn)菜完畢,確認(rèn)菜單后,數(shù)據(jù)會(huì)直接保存入后臺(tái)數(shù)據(jù)庫,同時(shí)將通過整合現(xiàn)有的前臺(tái)POS機(jī)(或收銀PC、打印設(shè)備)接口,將菜單詳細(xì)數(shù)據(jù)、總金額、臺(tái)號、服務(wù)人員姓名發(fā)送到收銀
終端,方便收銀員進(jìn)行收銀結(jié)算并打印菜單。
1.4、刪菜、改菜
菜單確認(rèn)后,如果客人需要進(jìn)行改菜、刪菜。服務(wù)員可能過手持終端進(jìn)行查詢、修改。修改后的新菜單將重新提交處理。
2、后臺(tái)功能
2.1、用戶管理
部門管理:根據(jù)餐廳的實(shí)際情況劃分部門。
員工管理:根據(jù)部門進(jìn)行人員的添加、刪除、修改。
2.2、工資管理
基本工資管理:管理員可以錄入和維護(hù)各個(gè)員工的基本工資。
提成管理:根據(jù)服務(wù)員當(dāng)月的業(yè)績根據(jù)設(shè)定好的計(jì)算公式進(jìn)行自動(dòng)結(jié)算,統(tǒng)計(jì)出每個(gè)員工的應(yīng)發(fā)工資。
2.3、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理
餐臺(tái)分類管理:增加、修改、刪除餐臺(tái)分類。例如可按房間、一樓、大廳等來進(jìn)行分類
餐臺(tái)管理:按分類對餐臺(tái)進(jìn)行添加、修改、刪除等操作。
菜式分類:根據(jù)餐廳的實(shí)際情況進(jìn)行菜式分類的添加、刪除、修改。
菜式管理:按分類進(jìn)行菜式的添加、刪除、修改。
套餐設(shè)置:根據(jù)實(shí)際情況將一系列的菜式組合成一個(gè)套餐。
2.4、統(tǒng)計(jì)分析
收款單據(jù)一覽:按時(shí)段統(tǒng)計(jì)出所有收款單據(jù)的信息。
收款統(tǒng)計(jì)匯總:按時(shí)段或按收銀員統(tǒng)計(jì)每筆消費(fèi)的信息。
營業(yè)情況分析:按時(shí)段統(tǒng)計(jì)出該時(shí)段內(nèi)的營業(yè)情況。
菜式銷售明細(xì):按時(shí)段統(tǒng)計(jì)出每款菜式的銷售情況。
員工銷售明細(xì):按時(shí)段統(tǒng)計(jì)出每個(gè)員工的銷售情況。
贈(zèng)送情況:按時(shí)段統(tǒng)計(jì)出所有贈(zèng)菜、贈(zèng)品的情況。
四、餐廳無線點(diǎn)菜系統(tǒng)技術(shù)方案
餐廳無線點(diǎn)菜系統(tǒng)是一個(gè)基于支持任何瀏覽器、Android手持終端使用的點(diǎn)菜系統(tǒng)、后臺(tái)系統(tǒng)用JAVA語言開發(fā)、前臺(tái)終端采用Android開發(fā)。整套系統(tǒng)通過無線設(shè)備將后臺(tái)數(shù)據(jù)服務(wù)器與前臺(tái)手持終端、PC終端連接在一起。
通過本系統(tǒng)服務(wù)員在客人來到餐廳就餐時(shí)首先可通過手持設(shè)備查詢當(dāng)空餐廳中狀態(tài)空閑的餐臺(tái),當(dāng)有空閑餐臺(tái)時(shí)即可通過手持設(shè)備進(jìn)行開臺(tái)點(diǎn)菜工作。通過手持設(shè)備可按分類、拼音、編碼、簡稱等幾種方式進(jìn)行菜式查詢。點(diǎn)菜結(jié)束后手持終端將自動(dòng)將數(shù)據(jù)提交到收銀前臺(tái),前臺(tái)可即時(shí)顯示出所點(diǎn)菜式的總金額。收銀人員在收到用戶費(fèi)用后可通過系統(tǒng)打印清單小票,服務(wù)員將小票交到廚房,或者在廚房安裝一套打印設(shè)備,詳細(xì)訂單會(huì)自動(dòng)傳送到廚房進(jìn)行打印,從而更節(jié)省了人力和縮短了下單時(shí)間,廚房收到小票后進(jìn)行菜式制作。