| 服務項目 | 瀏覽量7 | 發布時間2011-05-20 |
| 品牌金源 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥5 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發貨0天內發貨 | 有效期至2025-03-09已下架 |
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1.化學名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌
2.TBHQ即特丁基對苯二酚，作為國際上公認最好的食品抗氧化劑之一，已在幾十個國家和地區廣泛應用于油脂和含油脂食品工業中，并迅速取代了傳統的抗氧化劑。按國際標準生產的TBHQ，產品質優價廉，非常適合食用油脂及方便面等企業使用。
TBHQ的特點 ????◆據國內外文獻報道及國家輕工業局食品質量監督檢測廣州站的實際檢測，本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調和油、高烹油首選的抗氧化劑 ????◆能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。 ????◆耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，最高承受溫度可達230℃以上。 ????◆一劑多能，能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應用范圍內，能抑制幾乎所有細菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。 ????◆本品不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。 ????◆本品系油狀液體，極易分散于食用油脂中，使用十分方便。 TBHQ的應用范圍（GB2760-1996） ????根據中華人民共和國食品添加劑使用衛生標準GB2760（0.4.007）規定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等。最大使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。
3.注意事項：
①．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
②．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
③．避免在強堿條件下使用，以免導致產品變色；
④．使用時確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
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